水遊び

鶏は薩摩地鶏。
カラっと揚げて甘酢を絡めてから白ゴマをぱっぱとまぶしてあります。

衣はしっとり柔らか。
甘酢がい～い具合にしみ込んでますね。
甘酸っぱい汁がしとしとと湧き出してきます。

中のお肉はちょびっとハードな食感。
スジばってるってのとは違って、お肉そのものがギュっと硬い感じ。
味もどこかパワフル。